Дієта Протасова

Вперше не позбавлена ​​гумору замітка Кіма Протасова «Не робіть з їжі культу. Худа корова ще не газель» з описом дієти з'явилася не так давно: у 1999 році. З тих пір дієта носить ім'я автора і іменується дієтою Протасова.

Тривалість дієти Протасова

Отже, увага! Тривалість дієти Кіма Протасова п'ять тижнів. У перший день, у другий, у третій і так весь тиждень ви їсте ТІЛЬКИ сирі овочі, а також сири і йогурти 5%-ної жирності. Дозволено одне варене яйце на день. Кількість будь-яка! Час дня будь-який! Сенс цієї прогресивної дієти в тому, щоб з'їсти якомога більше овочів і 5%-них молочних продуктів. Чай, каву можна в будь-якій кількості (тільки без цукру), а воду в обов'язковому порядку 2 л в день. Вам стало трохи сумно? Гаразд, особисто від себе дозволяємо вам ще 3 зелених яблука. Що? Не варто подяки, на здоров'я. Причому овочі ви вільні вживати в будь-якому вигляді. Хочете - гризіть огірки, посипаючи їх болгарською бринзою (5%-ою), хочете - вмочуйте помідори і болгарські перці в йогурт, а хочете - приготуйте величезну порцію салату зі всіляких овочів, поріжте туди варене яйце і посипте все сиром.
І тільки посмійте поскаржитися, що ви голодні! Спокійно їжте вранці, вдень, ввечері, вночі - цілий тиждень. І точно так само - другий тиждень.
Дивно, але з другого тижня у вас пропадає бажання їсти що-небудь, окрім овочів, сиру та подарованих нами яблук. Багато хто навіть відмовляються від вареного яйця, яке з жадібністю поїдають на початку дієти. До кінця другого тижня ви відчуєте незвичайну легкість у всьому тілі і в ... думках. Не обтяжений жиром, м'ясом і солодощами організм вимагає жвавості вчинків, щоб не вдаритися в адюльтер. З початку третього тижня ви зобов'язані додати до овочів і сирів шматочок (300 г) смаженого м'яса, птиці або риби. Будь ласка, трохи скоротіть сири і йогурти. Овочі, сири, м'ясо, яйце і яблука ви їсте ще три тижні. І все! Через три тижні після початку дієти ви почнете просто танути на очах у здивованих колег і домочадців. Два останні тижні відбувається найбільш інтенсивне скидання ваги.
Приготуйтеся до того, що, коли дієта буде завершена, ви, пані, схожа на гнучку лань, не зумієте з жадібністю накинутися на всілякі страви. Вам доведеться докласти чимало зусиль, щоб змусити себе з'їсти хліб з маслом, смажену картоплю чи пельмені.
Усім, навіть тим, у кого немає зайвої ваги, ми радимо раз на рік, за допомогою такої необтяжливої і неважкої дієти очищати свій організм.

Плюси, мінуси дієти Протасова

У чому ж основні плюси і мінуси дієти Кіма Протасова ?
Дієта Протасова чудова тим, що не обмежує кількість їжі, що дуже добре з психологічної точки зору. Витримати таку дієту легше, ніж багато інших.
Перший і другий тиждень дієти:
Сирі овочі. Всілякі сири і йогурти 5%-ої жирності. Одне варене яйце. Три зелені яблука. Кава, чай, вода. Не забувайте, що це все! У будь-якій кількості і в будь-який час доби.
Третій, четвертий, п'ятий тижні дієти:
Все те ж саме плюс шматок м'яса, птиці або риби. Дещо скоротити споживання сирів і йогуртів.
Вперед!
Дієта Кіма Протасова приводить до ладу обмін речовин, підводячи його до оптимального стану. Завдяки відсутності вуглеводів з високим глікемічним індексом нормалізується робота підшлункової залози і притуплюється тяга до солодкого.
Завдяки великій кількості молочних продуктів в організм надходить достатня кількість білку, а також кальцію і лактози. Це сприяє втраті жирової тканини при збереженні і навіть нарощуванні м'язової.
Дієта Кіма Протасова наказує споживати велику кількість овочів некрахмалистих, а це - вітаміни, мінерали, мікроелементи, клітковина. Ситно і корисно! Налагоджує роботу кишечника. Якщо звичайно, дійсно споживати овочі по максимуму. А то окремо взяті «протасівки» та «протасівці» намагалися випивати по три літри кефіру і з'їдати по парі кіло білого сиру в день з жалюгідним огірочком - помідором, та якось дуже швидко зажурилися...
Але: споживання великої кількості овочів при відсутності крохмалевмісної їжі неприпустиме для осіб, які страждають захворюваннями верхніх відділів ШКТ (хронічні гастрити, виразкова хвороба шлунка та дванадцятипалої кишки, дуоденіти, езофагіти), так як крохмаль має обволікуючу дію і тим самим захищає слизову оболонку ШКТ від механічної пошкоджуючої дії їжі. В осіб із зазначеними захворюваннями дієта Кіма Протасова може викликати загострення.
Вміст жиру в дієті обмежений, але жир як такий не виключений. Це дуже правильно.
Чому в перші тижні Протасов забороняє м'ясо? Мабуть, через жири. Навіть в пісному м'ясі жиру багато, це видно з будь-яких таблиць складу продуктів. Але в принципі, можна знайти щось зовсім-зовсім пісне, типу грудки індички або курки, пісної риби. До слова, жир риби схудненню не заважає, а допомагає, але ми зараз не про це. Дієта Кіма Протасова в перші тижні декого напружує своєю монотонністю.
Тепер щодо яблук. Багато дієтологів вважають, що три яблука в день повинні бути не стільки дозволені до вживання, скільки рекомендовані до обов'язкового прийому під час всього курсу дієти. Це дуже важливо, тому дозволяють істотно згладити дефіцит вуглеводів і пектинів. У тож же час, слід пам'ятати, що яблука (особливо дуже стиглі) мають не самий низький глікемічний індекс (тобто здатніст швидко і значно підвищувати рівень цукру в крові), у зв'язку з чим ми рекомендуємо споживати їх не в якості перекусу, а виключно разом з основним прийомом їжі і краще в активну частину доби.
Щоб здійснити початковий ривок і звільнитися від тяги до солодкого, дієта Кіма Протасова може підійти. Якщо, звичайно, за своїм внутрішнім складом ви до неї розташовані. Можливе рішення - почати з третього тижня, а потім до трьох законних яблук додати інші фрукти, олію, щось зернове і перетворити такий варіант в свою власну схему харчування. Або просто почати з цієї самої власної схеми.

Вихід з дієти Протасова

1.Частину молочних продуктів (не всі! ) беремо зовсім знежирені (0,5 - 1% жирності), і в якості компенсації додаємо в салати олію - на день не більше 15 г (це 3 ч.л. ). Тобто частину тваринних жирів заміщаємо еквівалентною кількістю рослинних. Для інформації: в трьох маслинах півтора грама жиру, в трьох великих мигдалевих горіхах теж півтора. Відповідно, якщо поїли маслинок або горішків, зменшуємо кількість масла. Весь час рахуємо жири! Не більше 30-35 г на день, включаючи жири, що містяться в молочному, м'ясному, рибному, в салаті, в смаженні-паренні і в яйцях (в жовтку 4-6 г жиру).
2.Два яблука з трьох замінюємо іншими фруктами (не дуже солодкими і звичайно ж, не бананами, не манго і не сушеними фініками).
3.Вранці замість овочів їмо кашу (бажано з грубого геркулеса), зварену з розрахунку 1-2 ст.л. сухої крупи на відповідну кількість води. Обсяг порції - до 250 мл. До каші - нежирний творог, плюс овочевий салат.
4.Частину молочних продуктів замінюємо пісним м'ясом, куркою та іншими пісними джерелами білку.
Зазначені зміни треба вводити поступово.
А тепер ми розповімо вам про те, як з продуктів, дозволених Кімом Протасовим, приготувати смачні і досить ситні страви.

Рецепти дієти Протасова

На 2-4 порції: 250 г помідорів, 1 свіжий огірок середньої величини, 1 редька середньої величини, 1 цибулина, сіль, перець, 1 ст.л. дрібно рубаної зелені петрушки, 2 ст.л. кропу, 1 ст.л. оцту.
Помідори, огірок, редьку і цибулю тонко нарізати і обережно перемішати, додавши сіль, перець, петрушку і кріп, оцет. При бажанні в такий салат можна додати зварене круто яйце.
«Качанчики» брюссельської капусти порізати соломкою, моркву натерти на крупній тертці, перемішати все з ложкою свіжого зеленого горошку, додати сіль, перець, кмин і полити йогуртом.
460 г моркви, 2 часточки дрібно нарубаного часнику, 340 г консервованої солодкої кукурудзи (використовувати досить рідко! ), Тонко нарізаний салат-латук для прикраси, 60 мл (4 ст.л.) лимонного соку, сіль і мелений чорний перець, 5 г (1 ч.л.) свіжого натертого кореня імбиру.
Очистити і натерти на тертці моркву. Часник, лимонний сік, сіль і перець помістити в невелику банку, що загвинчується кришкою і гарненько потрясти, щоб перемішати. Вилити суміш у терту моркву, додати кукурудзу і перемішати. Покласти на дно салатника нарізаний салат-латук, зверху викласти морквяно-кукурудзяну суміш. Посипати тертим імбиром, перед подачею на стіл охолодити протягом 30 хвилин.
Натерти на тертці редьку, змішати з нашаткованими огірками, посолити, заправити лимонним соком, полити йогуртом, посипати нарізаною зеленою цибулею і кропом.
Змішати сир, зелень, часник, сік лимона, якщо дуже густо - розбавити йогуртом. Викласти отриману масу на кружки помідорів. Вийдуть міні-сендвічі. Можна покласти грудку червоної ріпчастої цибулі і салат.
Отже, дієта Кіма Протасова відноситься до м'яких, фізіологічних дієт що дозволяє при значному зменшенні ваги максимально зберегти м'язову масу і швидкість обмінних процесів організму. Раціон дієти збагачений вітамінами та мікроелементами, що дуже важливо в умовах дефіциту поживних речовин.


Джерело: missfit.ru