Нетрадиційне харчування

Останніми роками зріс інтерес населення до різних видів нетрадиційного харчування, яке відрізняється від прийнятих в сучасній науковій медицині принципів харчування здорової та хворої людини.

Види нетрадиційного харчування

Продовжує розроблятися і впроваджуватися в практику безліч так званих "модних дієт", затяті прихильники яких більшою чи меншою мірою заперечують наукові основи харчування. Популярна література в гонитві за сенсацією нерідко звеличує і видає за панацею невизнані офіційною медициною оригінальні методики харчування.

До нетрадиційного харчування належать:

• вегетаріанство - харчування рослинною їжею
• вітаріанізм (сироїдство) - харчування сирою (без теплової обробки) їжею, переважно рослинного походження
• фрукторіанізм - різновид сироїдства, при якому вживаються тільки фрукти, ягоди та овочі
• макробіотичне харчування - переважне харчування рослинною їжею, засноване на концепціях східної філософії
• роздільне харчування і багато інших

У деяких випадках не можна повністю заперечувати ідеї нетрадиційного харчування. Так, вегетаріанське харчування в якості короткострокових курсів може використовуватися при ряді захворювань (наприклад, при подагрі).

Недолік більшості модних теорій харчування полягає в тому, що вони не враховують фізіологічні особливості організму, національні системи живлення і екстраполюють свої спостереження і висновки на всіх людей в цілому. При цьому найбільш чутливими до відхилень від раціонального харчування є діти, підлітки, вагітні жінки і матері-годувальниці. На жаль, більшість нетрадиційних дієт не має строго наукового обгрунтування.

Джерело: missfit.ru