Застосування БАД

Численні дослідження показують що раціон українців суттєво відрізняється від раціону збалансованого харчування, насамперед за рівнем споживання нутрієнтів-вітамінів, мікроелементів, ненасичених жирних кислот, що мають важливе значення в регуляції процесу обміну речовин. У цілому основні порушення харчування характеризуються:

- недостатнім споживанням білків;

- надлишковим споживанням жирів (особливо тваринного походження);

- дефіцитом вітамінів С, В1, В2, В6, А, Е, фолієвої кислоти, бета-каротину та інших;

- дефіцитом макро- та мікроелементів (кальцію, заліза, йоду, фтору, цинку, селену та ін);

- дефіцитом харчових волокон.

Важливу роль відіграє також відносно велике споживання рафінованих продуктів харчування. Виникла проблема: з одного боку необхідно зменшувати споживання їжі, тому що існує дисбаланс між споживанням енергії та її витратами, а з іншого боку необхідно ліквідувати дефіцит вітамінів, макро- та мікроелементів, що виникає з причини рафінованості і недостатності їжі (щоб отримати всі необхідні вітаміни і макро-мікроелементи з сучасної їжі необхідно її вживати в кількості еквівалентній приблизно 5000 ккал). Вирішення цієї проблеми призвело до розробки технологій отримання біологічно активних речовин у чистому вигляді з природних джерел їжі. За кордоном були випущені в продаж препарати, які дозволили заповнювати дефіцит тих чи інших нутрієнтів, а також справляти м'яку регулюючу дію на різні органи і системи організму людини. Такі препарати отримали назву біологічно активні добавки до їжі (БАД), або food supplements. БАД отримують з рослинної, тваринної і мінеральної сировини, а також хімічним або біотехнологічними способами. До них також належать ферментні та бактеріальні препарати, що надають регулюючу дію на мікрофлору шлунково-кишкового тракту.

Вживання БАД в інших країнах

У Японії БАД застосовують більше 50 років, у США-20 років. БАД досить широко використовують у багатьох країнах: у Франції та Німеччині близько 60% населення щодня приймають БАД, в США-80%, Японії-90%.

В Австрії, наприклад, БАД вважають окремою категорією продуктів і розглядають їх як щось середнє між харчовими продуктами і ліками. У Бельгії, Голандії та Греції під БАД розуміють тільки вітаміни і мінеральні речовини і відносять їх до продуктів харчування, які підлягають суворому контролю щодо разових і добових доз. У Німеччині продукт, призначений для прийому всередину, може бути або тільки ліками, або продуктом харчування. У цій країні положення про аптеку передбачає, що в ній разом з лікарськими засобами можуть продаватися продукти, які є доповненнями до харчування. У рекламі БАД на території Німеччини допустимі такі поєднання слів, як "доповнює харчування", "для здорового харчування", "для покриття добової норми", "корисно для здоров'я" і т.п. На упаковці БАД і в рекламі про них неприпустимі рекомендації типу: "захищає від ...", "зменшує вміст холестерину в крові", "призначається для нормалізації кров'яного тиску" і т.п. А в нас же ситуація у сфері регулювання БАД катастрофічна.

Класифікація БАДів

Всі БАДи поділяються на три класи:

Нутрицевтики - добавки у вигляді додаткових джерел вітамінів, макро - та мікроелементів, амінокислот, білків, жирів, вуглеводів і деяких інших речовин, необхідних для нашої життєдіяльності. Нутрицевтики покликані оптимізувати харчування здорової людини, ліквідувати дефіцит поживних речовин, а також задовольнити потреби хворої людини в необхідних компонентах.

Парафармацевтики (лат. "пара"- поруч, "фармацевтики" - лікарські засоби) - харчові добавки, здатні регулювати деякі процеси в нашому організмі і застосовуються з метою профілактики певних захворювань або в якості допоміжної терапії в комплексі з ліками. На відміну від нутрицевтиків парафармацевтики набагато ближчі до ліків, адже більшість компонентів, що містяться в них, присутні в складі лікарських препаратів. Але в парафармацевтиках ці речовини не перевищують терапевтичну дозу, тому при прийомі цього типу добавок мають бути відсутні побічні реакції.

Пробіотики - живі корисні бактерії, які відновлюють природну мікрофлору в організмі.

Застосування БАД

Безграмотне вживання або використання "не тих" БАДів може призвести до тяжких наслідків. Тому необхідно дуже серйозно підходити до вибору БАДів і контролювати їхній вплив на організм. Викладаємо основні правила застосування БАД:

- Біологічна добавка до їжі - не ліки, а профілактичний засіб! Жодне захворювання вони вилікують. Вони допомагають запобігти хворобі, поки її ще немає. Якщо ж захворювання вже наздогнало вас, то БАДи можуть лише сприяти лікуванню, але ні в якому разі не замінювати його.

- Не вживайте біодобавки, не порадившись з вашим лікарем. Особливо обережно слід ставитися до використання БАД людям похилого віку, дітям, вагітним, годуючим матерям.

- Не варто одночасно приймати два і більше парафармацевтика, так як в цьому випадку можуть бути і алергічна реакція, і несумісність речовин, що містяться в різних препаратах. Краще закінчити прийом одного з них, а потім перейти до іншого.

Навіть до вітамінних препаратів виникає звикання, внаслідок чого вони стають неефективними. Тому є сенс чергувати вітамінні комплекси. Що ж до парафармацевтиків, то після 15 - 20 днів прийому треба зробити перерву на такий же час - теж для уникнення звикання.

- Не слід застосовувати БАД, що містять малознайомі екзотичні інградієнти.

- Деякі БАДи можуть викликати реакцію індивідуальної непереносимості, але це ніяк не пов'язано з якістю продукту. Припиніть прийом - і неприємні явища швидко і безслідно зникнуть. Можна з упевненістю сказати, що добавки, які застосовуються згідно інструкцією, шкоди не заподіють. Звичайно, мова йде тільки про ті препарати, які мають гігієнічний сертифікат і реєстраційне посвідчення.

- Купувати БАДи треба тільки в перевірених місцях - здоров'я важливіше за зекономлені копійки.



Джерело: missfit.ru

Немає коментарів:

Дописати коментар