Авокадо

Авокадо - найкалорійніший фрукт (калорійність авокадо - 223 ккал). Авокадо дуже багаті на мінеральні речовини, мікроелементи і вітаміни, особливо В та Е.

Авокадо: користь і калорійність фрукта

Авокадо походять з Південної Америки і Мексики, але сьогодні вирощуються і в південних регіонах Європи

Через високий вміст жиру (близько 20-30%) тубільці називали цей смачний фрукт олією лісу. Авокадо - це грушовидний фрукт. Його шкірка буває гладка, зморщена або навіть сосцевидна. За кольором, вона буває від світло-зеленої до темно-зеленої. Вона міцна і трохи схожа на шкіру. М'якоть плоду найчастіше ніжно-зелена, схожа на крем або масло, ніжна, легко плавиться, з терпким горіховим смаком. У середині фрукта авокадо знаходиться тверда коричнева кісточка.

Жир, що є в авокадо, дуже легко перетравлюється бо в ньому міститься велика кількість ненасичених жирних кислот. Авокадо дуже багаті на мінеральні речовини, мікроелементи і вітаміни, особливо В і Е.

Від споживання авокадо не отримаєш струнку фігуру, хоча в них майже немає вуглеводів. Авокадо - найкалорійніший фрукт (калорійність авокадо - 223 ккал). Вживання авокадо запобігає інфаркту, допомагає краще справлятися зі стресовими ситуаціями і сприяє розгладженню шкіри.

Хоча авокадо - фрукт, більшість людей сприймають його як овоч. Його застосовують, як правило, менше в десертах і солодких стравах, а більше в якості основи або добавки до пікантних страв. Звичайно, авокадо можна їсти також у сирому вигляді.

Найчастіше авокадо використовують для намазування на хліб, як закуску з креветками, грибами та іншими наповнювачами, в супах і салатах. Незрілі фрукти без проблем «доходять» в темряві. Очищені або розрізані авокадо змінюють колір. Кращими сортами авокадо є Еттлінгер, Фуерте, Нобель і Хасс.

Джерело: missfit.ru