Плитка шоколаду на тиждень і приготований з нього напій в середньому продовжують життя на рік і омолоджують організм. Ще одна цікава властивість шоколаду: він полегшує перебіг передменструального синдрому і підвищує сексуальність.
Вчені стверджують, що плитка шоколаду на тиждень і приготований з нього напій в середньому продовжують життя на рік і омолоджують організм. Чому? Насамперед, завдяки природним антиоксидантам, що містяться шоколаді - катехінам, які захищають клітини від вільних радикалів, попереджають розвиток злоякісних пухлин і захворювань серцево-судинної системи.
«Шоколад рятує від інфаркту та інсульту», - до такого висновку прийшов американський професор Карл Кін. Регулярне споживання цих ласощів нормалізує функції кров'яних пластинок - тромбоцитів: біологічно активні речовини з групи флавоноїдів, що містяться в шоколаді, не дають їм злипатися і перешкоджають утворенню тромбів у судинах серця і мозку. Вплив шоколаду на судини аналогічний до дії аспірину, але без побічних ефектів. Професор стверджує, що шоколад обов'язково повинен входити до раціону кожної людини, навіть гіпертоніка, як засіб профілактики серцево-судинних захворювань.
Даремно звинувачують шоколад і в підвищенні артеріального тиску. Кофеїн, який дійсно може стати причиною гіпертонії, присутній в ньому в мінімальних кількостях. Порівняйте самі: у чашці кави - 120 мг кофеїну, а в 100-грамовій плитці шоколаду - всього 20 мг кофеїну і теоброміну разом узятих. Від такої невеликої дози тиск різко підвищитися не може. Так що 2-3 шматочки шоколаду не зашкодять і гіпертонікові.
Феноли - особливі речовини, що містятся в шоколаді -благотворно впливають на кровоносну систему, зміцнюючи і захищаючи її. Вони, як і червоне вино, перешкоджають окисленню "поганого" холестерину в крові і оберігають від звуження кровоносні судини. З'їсти половину плитки шоколаду - все одно, що випити келих червоного вина. Причому чим темніший шоколад, тим більше в ньому фенолу. І не треба побоюватися, що шоколад (або солодощі з його вмістом) підвищить рівень холестерину в крові. Головною складовою шоколаду є масло какао - жир рослинного походження, де немає так званого «поганого» холестерину. Навпаки, шоколад багатий на стеаринову кислоту, яка «чистить» судини. До слова сказати, дослідники з Пенсільванії і Нью-Джерсі (США) провели експеримент: 23 добровольцям було запропоновано дві різні дієти. З раціону одних були виключені продукти, що багаті на флавоноїди - речовини, яких особливо багато в шоколаді. У «чорний» список потрапили чай, кава, вино, цибуля, яблука, квасоля, соя, фруктові соки і власне шоколад. Друга група, навпаки, щодня отримувала 22 г какао-порошку і 16 г темного шоколаду. Через місяць в піддослідних зробили вимірювання рівня холестерину. Виявилося, що люди, які сиділи на шоколадній дієті, мали більш високий рівень «хорошого холестерину». До того ж флавоноїди - чудові антиоксиданти, які борються зі старінням.
Користь шоколаду
Шоколад також багатий на кальцій, магній і фосфор, завдяки яким ми стаємо красивими і розумними. Фосфор живить мозок, магній регулює клітинний обмін, кальцій забезпечує міцність кісткової тканини. Тіаніни, що містяться в шоколаді, мають антибактеріальні властивості і перешкоджають утворенню зубного нальоту; фосфати і фтор укріплюють зуби. Таким чином, шоколад ніяк не може стати причиною карієсу, в чому його незаслужено звинувачують.
Мабуть, одна з найбільш цінних властивостей шоколаду - його здатність піднімати настрій. Якщо бере смуток і печаль - з'їжте шоколадку або шматочок шоколадного торта, і життя здасться кращим. Адже магній, що міститься тут, протидіє депресії, покращує пам'ять, підвищує стійкість до стресів і зміцнює імунітет.
Медики рекомендують вживати шоколад для профілактики застуди та весняної втоми. А якщо вже застудилися, розсмокчіть шматочок за шматочком півплитки чорного шоколаду - кашель та біль у горлі пройдуть.
Ще одна цікава властивість шоколаду: він полегшує перебіг передменструального синдрому і підвищує сексуальність.
Джерело: missfit.ru
Немає коментарів:
Дописати коментар